2降解植物细胞壁的微生物和酶.pptx

1;制浆造纸生物技术的发展;主要内容;第一部分;;子囊菌;砧板上的微生物;细菌;空气沉降的霉菌;微生物及其主要类群;微生物的营养生长和代谢;;;微生物的代谢;;1.1 降解植物纤维的主要微生物;;;1.1.1 真菌;白腐菌（WHITE ROT FUNGI）;;; 适宜条件下，白腐菌菌丝开始生长，在生长蔓延过程中分泌大量胞外氧化酶，Lip和MnP，在分子氧参与下依靠自身形成的H2O2，触发启动一系列自由基链反应，使木素结构中的苯环发生单电子氧化反应 形成阳离子集团，而后发生一系列自发反应而降解：甲氧基脱除、Cα-Cβ键、Cβ-Cγ键、烷基芳基醚键断裂，直至苯环开环裂。 木素降解产物继而再被菌丝体吸收，最终氧化为二氧化碳和水。;;;;;白腐真菌降解秸秆作物的作用机理 ;褐腐菌（Brown fungi） 首先降解纤维素，并分泌黄褐色的色素使木材褐变，然后再缓慢降解木素，但降解程度很有限，留下的大部分没有被降解的木素，形成由???色残留物组成的网状结构----褐腐。 主要作用于针叶木。 木素分解最明显特征：去甲基化。 酚羟基数目大量增加。 α-羰基基团、α-芳香环和羧基增加-----分解反应主要是氧化性。;;软腐菌;几种真菌对植物纤维细胞壁的作用;褐腐和软腐现象;木质纤维白腐、褐腐和软腐的形态观察;1.1.2 裂殖菌;1.1.3 木质纤维原料降解菌的生理; 氮源 主要是白腐菌细胞合成蛋白质、核酸和其他结构性物质的原料，一般不提供能量。 无机氮源：氨、铵盐、硝酸盐等；有机氮源: 氨基酸、尿素、蛋白质、蛋白胨等。 培养时：可加入麸皮、米糠、豆饼粉、酵母降解液、玉米浆、畜粪等。 无机盐 构成细胞、酶的组成成分。维持酶的作用；调节细胞渗透压、氧化还原电位等。 需要量多且又重要：磷、钾、镁 生长素（维生素、核酸）： 微生物生长必不可缺少的微量有机物质，包括氨基酸、嘌呤、维生素等。 生长刺激素： 非营养物质，但能促进菌丝体生长，如三十烷醇。;;39;;酶的概念及分类;;;;植物纤维细胞壁降解过程中的酶;;2.1 纤维素酶;;;50;纤维素酶在纤维上的吸附;纤维素酶降解纤维素的机理 *;EG(C1)酶随机水解切断无定形区的纤维素分子链，使结晶纤维素出现更多的纤维素分子端基，为CBH(Cx)酶水解纤维素创造了条件. CBH酶与EG酶再共同作用得水解产物纤维二糖. 由βG酶水解成葡萄糖. 纤维素酶水解结晶纤维素的过程可以简单表示为：EG→CBH→ β G 影响因素 温度：45～65℃ pH值：4.0～5.5 抑制剂：纤维二糖、葡萄糖和甲基纤维素；植物体内的某些酚、单宁和花色素 激活剂：槐糖、乳糖、龙胆二糖、醋酸酯及一些表面活性剂.;结晶纤维素酶系统组成和协同作用;影响纤维素酶解速率的因素;纤维素酶的分析;复合纤维素酶活力;2.2 氧化酶 (oxidative enzyme);2.3 纤维素酶的应用;60;3.1 半纤维素降解酶;;3.2 半纤维素（生物）酶降解的应用;半纤维素酶法抑制纸浆返黄 木聚糖支链的糖醛酸和己烯糖醛酸 会促进纸浆返黄,选择性酶法去除木聚糖可减少返黄程度。为避免降低纸浆得率,选择性的酶法除去侧链基团最可取。 碎浆的去除 碎浆：制浆过程中未被离解的少量纤维束。碎浆含量是衡量漂白硫酸盐浆的一个重要质量标准。 复合酶法(包括多组分蛋白酶、一些木聚糖酶) 处理能促进后续漂白工段碎浆的去除。因此可提高漂白效率,降低有效氯的用量.;;;67;4.1 木素降解酶种类;4.2 木素降解酶或微生物在造纸中的应用;木素过氧化物酶（LIP）;;硫酸盐浆木素过氧化物酶-过氧化氢协同作用漂白 实例;;锰过氧化物酶（MNP）;MNP参与的木素的降解;漆酶;漆酶/介体漂白系统;漆酶/介体脱木素的作用机制;漆酶/介体脱木素的作用机制;降解木素的微生物和酶的应用