【超星尔雅学习通】《啤酒酿造与文化》2020章节测试题及答案.pdfVIP

【超星尔雅学习通】 《啤酒酿造与文化》2020章节测试题及答案 1.1啤酒溯源 1、【单选题】多数历史学家认为，世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪个时期？ （） A、BC1000-2000年 B、BC2000-3000年 C、BC3000-4000年 D、BC4000-6000年 答案：D 2、 【单选题】 （）是阿拉伯半岛和中东地区最早开始酿造啤酒的人。 A、苏美人的祖先 B、古巴比伦人 C、古巴比伦人 D、古波斯人 答案：A 3、 【单选题】非洲的古老啤酒酿造中，主要使用 （）。 A、大麦芽 B、高粱 C、小麦 D、玉米 答案：B