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广东春节习俗 潮汕地区的过年习俗 除夕 农历新年的最后一天叫除夕，这个晚上叫除夕。潮汕习俗称之为“过年”。 除夕前，人们忙着整理各种年货：买鸡、鹅、鸭、鱼；添加新衣服和装饰品；新购买的家具和用具；买年画、春联等。特别要买橘子、青橄榄等水果作为好水果，象征好运，欢迎亲朋好友。旧习俗在中国新年之前，男人必须理发，女人必须“刮脸”。如今，女性大多做理发和美容。 腊月二十四是“神仙”上天“述职”的时间。从那一天开始，每家每户都要进行一次大扫除，无论是物品还是账目都要进行大扫除，这就是所谓的“收储”。 除夕前一两天，家家户户都会制作各种各样的年糕。 除夕夜出门的家庭，不得不赶回家团聚。除夕夜，全家人围着火炉吃团圆饭。饭后，大人给孩子，孩子给父母和长辈，分发“压岁钱”。农家的水缸要装满水，米缸要装满米，灯不能灭，这是个好兆头，象征着“年年有余”和“年年不断做饭”。 晚上庆祝新年是很常见的。等待新年的到来，新年的钟声会敲响，家家户户都会放鞭炮。 春节；春节 农历正月初一称为正月初一，是新年的第一天，也是春天的开始。黎明时分，天空中响起了炮声。家家户户大厅的大桌子上，红盘子里摆满了大吉(即橘子比橘子大，故称大吉)、绿橄榄和各种精美的糖果。门前灯火装饰，晚辈为老一辈献茶祝福。在这一天，大多数人都想吃素，至少他们早餐不吃肉。早餐后，大人带着孩子去亲戚朋友家拜年，主客互相带来新的幸福、恭喜发财、增添幸福等吉祥话。主人用大戟和槟榔招待主人(古代习俗尊槟榔，现在换成青橄榄)，一起喝工夫茶。客人向主人赠送大吉以求好运，主人想和大吉一起还礼物，意思是还美好的祝愿。 一大早，许多舞狮班和英语歌唱队去每个村庄拜年，他们的主人放鞭炮欢迎他们。也有手摇常青树叶(俗称摇钱树)或手持写有“吉祥福禄”等吉祥字的书籍，还有贴在人们门上的小红纸；或者那些挨家挨户打唢呐、敲竹板、唱歌谣、造四句话、说吉祥话庆祝元旦的人，都是占便宜要点赏钱。在第二天和第三天，农村城镇有许多庆祝春节的文化活动。除了演潮剧、山剧、皮影戏，还有大锣大鼓、老虎狮子、英语歌手、舞龙演员在村庄旁边的街道上行进。还有电影、比赛、书画展览、猜灯谜等等。白天，人们喜欢成群结队地观看，有一种迎接春天的活泼快乐的气氛。 吃团圆饭 家家户户的房子彻底装修后，除夕将至。因此，家庭主妇们正忙着准备一年中最丰盛、最有意义的团圆饭。团圆饭，顾名思义，就是过年的时候一家人聚在一起吃饭，就算是已故的祖先也不会忘记。因此，每个家庭在完成团圆饭后，首先要“敬夫”(敬祖)。祭祀祖先时，要将代表祖先的香炉从神龛中取出，放在祭坛上，然后通过烧香祈福的方式邀请祖先共进晚餐。然后老幼有序的跪拜，充分展现了潮人谨小慎微追求的传统美德和一切美德的孝为先。节后，为祖先重新加热食物 晚饭后，主妇们正忙着擦桌子，于是一场大的清洁活动开始了。这个时候，就不用注意打扫卫生了，纯粹是为了打扫卫生。不像年底的那种，要刷松枝和草。然后炉子着了火，开始准备明天拜神的祭品——素食。素菜有很多种，包括芋头、红薯、红枣、花生、芋头和红薯。素食的所有材料应该在第二天下午准备好，让它变干。炒素菜的时候，火准备好了，放一个铁锅，注入大量花生油。当油沸腾时，将这些材料与糊状物混合，放入锅中，它会在锅中吱吱作响并起泡。熟了，黄澄澄，好吃又特别诱人。这时如果家里有客人，女主人会献上一盘新炒的素菜，然后泡上香浓的工夫茶让你品尝美味的潮汕小吃。 送压岁钱 送压岁钱是潮汕春节习俗的重要组成部分。老年人应该给年轻一代钱，能挣钱的年轻一代也应该给长辈钱。钱不能直接送去等一会儿，要装在市集袋里，或者装在红纸袋里阅读。这就是俗称的“压腹压腰”，意思是从年初到年底，口袋里都会装满物质和财富。特别有意思的是，父母会在孩子睡觉前把一大张钞票放进孩子的胃口袋里，醒来后再拿回来。 新年快乐，送橘子。 拜年，又称“拜义”。农历正月初一早上，人们起床穿新衣服，第一件事就是在家里做礼拜。往往是年轻一代先祝福长辈，然后是老一辈给他们希望。早餐后，向亲朋好友拜年。潮汕俗语说：“初一初二，有心拜年，初三初四，无心拜年。”都说越早拜年，越见真心。所以有的人起床后马上给亲戚朋友拜年，回来才吃饭。 无论人们带多少礼物，大橘子(潮州橘子)都是不可或缺的。橘子取同音“大吉”，多多少少无所谓，但不能奇。新年祝福走进亲朋好友的门，要看不同的人说不同的问候。对老人说“新年快乐”“比南山还长寿”，老人就会张开无牙的嘴微笑；对于有工作的人，说“工作顺利”“新年进步”，听的人会觉得很愉悦。如果你是一个商人，你听到最多的是“新年赚大钱”和“赚钱利市”；如果是正在学习的孩子，他们最想要的就是在学习上有所进步，在新的一年里取得优异的成绩。给他们发这个信息，他们会对你很友好。坐下后，主人会殷勤的沏上著名的潮汕工夫茶招待客人。离开前，主人会在陌生人的