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幼儿园安全管理制度15篇    幼儿园平安管理制度15篇　　在快速变化和不断变革的今天，各种制度频频出现，制度就是在人类社会当中人们行为的准那么制度的格式，你掌握了吗？下列是为大家整理的幼儿园平安管理制度，希望能够帮忙到大家。幼儿园平安管理制度1　　一、从业人员食品平安知识培训制度　　1、食堂的食品平安管理人员应经常加入食品平安知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品平安有关的法律、法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行平安知识教育和培训。　　2、食品平安管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品平安知识培训，做到人人掌握应知应会的食品平安知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。　　3、每年组织一次从业人员卫生知识培训，每年培训不少于10学时，并进行食品平安知识考试，对食品平安知识考试不合格者要重新进行培训。　　二、食堂食品留样制度　　1、食堂为师生提供的每餐、每样食品都必须由专人负责留样。　　2、食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在食品袋内。　　3、留样食品冷却后，必须用保鲜合密封好〔或盖上〕，并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。必须立即存入专用留样冰箱内。　　4、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。　　5、留样食品必须保存24小时，时间到满前方可倒掉。　　三、食品添加剂使用