南通市食堂安全管理员考试多项选择题(共50题).docx

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2021-12-10 发布于天津
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ABCD) ABCD) ABD) 多项选择题（共 50 题）餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括（ ABCD ）持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员禁止采购使用下列哪类肉类及其制品（ ABCD ）病死的毒死的死因不明的未经检验或者检疫不合格的发生食品安全事故后，任何单位和个人不得（ AB ）隐瞒、谎报、缓报事故信息隐匿、伪造、毁灭有关证据配合事故调查处理