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(全国通用版)2019高考生物二轮复习优编增分练：非选择题特训16生物技术实践的综合应用 (全国通用版)2019高考生物二轮复习优编增分练：非选择题特训16生物技术实践的综合应用 (全国通用版)2019高考生物二轮复习优编增分练：非选择题特训16生物技术实践的综合应用 特训 16 生物技术实践的综合应用 1．(2018 ·武昌元月调研 ) 胡萝卜素是一种常用的食用色素， 可从胡萝卜或产生胡萝卜素的微 生物菌体中提取获取，流程以下，请回答以下问题： 挑选产生胡萝卜素的酵母菌R时，可采纳 __________________ 或平板划线法接种； 采纳平 板划线法接种时需要先灼烧接种环，其目的是________________ 。 (2) 培育酵母菌 R 时，培育基中的蔗糖可为酵母菌 R供给 ________；作为无机盐的硝酸盐还可 供给 ________。 (3) 从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和 ________，以防备胡萝卜素分解； 萃取过程中宜采纳 ________加热方式以防备温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是 ________________ 。 纸层析法可用于判定所提取的胡萝卜素，判定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为 ________。 答案 (1) 稀释涂布平板法 灭菌 ( 防备杂菌污染 ) (2) 碳源 氮源 (3) 时间 水浴 滤去 不溶物 (4)( 实验 ) 比较 分析 (1) 微生物接种的方法有稀释涂布平板法和平板划线法。 用平板划线法接种用到的工具 为接种环，接种前灼烧接种环的目的是对接种环进行灭菌。 (2) 蔗糖为微生物生长供给碳源； 硝酸盐分子中含有 N元素，它可为微生物生长供给无机盐和氮源。 (3) 从胡萝卜中提取胡萝卜 素时，干燥过程应控制好温度和时间，以防备胡萝卜素因高平和时间太长而分解；萃取剂是 有机溶剂，有机溶剂是易燃物，不可以用明火加热，不然易焚烧和爆炸。过滤的目的是除掉不 溶的物质。 (4) 判定提取的胡萝卜素时需用胡萝卜素标准样品作为比较。 2．(2018 ·河南五校联考 ) 玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不行代替的原料。 工业上常以玫瑰花瓣为原料，采纳水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油。请回答以下问题： 水蒸气蒸馏法是利用 __________将挥发性较强的玫瑰精油携带出来， 形成油水混淆物。 在油水混淆物中加入 NaCl 的目的是 ________________ 。 分别出油层后， 一般可加入一些 ____________，以汲取油层中的水分。 以后进行过滤的目的是 __________________________________________ 。 1 (3) 当蒸馏装置中的水和原料量一准时， 蒸馏过程中，影响玫瑰精油提取量的主要要素有 ________ 和蒸馏时间。如图是当玫瑰花瓣与清水的质量比为 1∶ 4 时，出油率与蒸馏时间的变化关系， 一般蒸馏时间最好控制在 ______小时。 用传统的水蒸气蒸馏法， 玫瑰花瓣出油率较低。 科研人员在适合条件下用不一样的协助方法研究玫瑰精油的最优提取方法，结果以下表。 不一样办理 无协助方法 超声波、微波 酶 高压脉 冲电场出油率 (%) 0.080 2 0.093 0 0.090 0 0.105 0 达到最超出油率的 4 2.5 3 2 蒸馏时间 (h) 据实验结果，水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的最优协助方法为 ________________ ，依照是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 。 答案 (1) 水蒸气 加快油水分层 (2) 无水 Na2SO 除掉固体硫酸钠 (3) 蒸馏温度 4 4 (4) 高压脉冲电场 高压脉冲电场协助提取玫瑰精油时， 出油率较高， 达到最超出油率的蒸馏 时间较短 分析 (1) 水蒸气蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芬芳油携带出来， 形成油水 混淆物， 冷却后， 混淆物会从头分别出油层和水层。 在油水混淆物中加入 NaCl 可增添盐的浓 度，使玫瑰精油与水出现显然的分层。 (2) 在分别出的油层中加入无水 Na2SO4 可汲取剩余的水 分，再经过过滤除掉固体硫酸钠，即可获取玫瑰精油。 (3) 蒸馏时很多要素都会影响产品的提 取量，如蒸馏温度、 蒸馏时间等。 据图剖析， 在蒸馏时间为 4 小不时， 出油率恰好达到最大值， 所以蒸馏时间最好控制在 4 小时。 (4) 剖析实验目的，该实验的