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食品法律法规部分试题
1.国家对食品生产经营实行许可制度，从事餐饮服务应当依法取得（）
A.食品卫生许可
B.食品生产许可
C.食品经营许可(正确答案)
D.无需取得许可
2.我国食品安全法律法规的核心是（）
A.宪法
B.民法
C.食品安全法(正确答案)
D.产品质量法
3.食品安全第一责任人是（）
A.食品生产经营者(正确答案)
B.县级以上人民政府
C.市场监督管理局
D.食品安全监督管理人员
4.我国食品安全标准是（）
A.建议执行
B.推荐执行
C.适当执行
D.强制执行(正确答案)
5.食品生产许可证有效期（）
A.1年
B.3年
C.5年(正确答案)
D.7年
6. 食品安全法是调整（）活动中产生的各种社会关系的法律规范的总称。
A.食品生产经营(正确答案)
B. 公众
C.食品安全监督管理(正确答案)
D.食品企业
7.食品安全法要求食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动。
A.法律(正确答案)
B.法规(正确答案)
C.食品安全标准(正确答案)
D.企业利益
8. 食品检验实行（）负责制。
A食品检验机构(正确答案)
B检验人(正确答案)
C.送检单位
D.送检人员
9.食品安全工作原则（）
A.预防为主(正确答案)
B.风险管理(正确答案)
C.全程控制(正确答案)
D.社会共治(正确答案)
10.食品安全风险评估对象（）
A.食品(正确答案)
B.食品添加剂(正确答案)
C.食品相关产品(正确答案)
D.食品生产场所
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