学堂在线醉美葡萄酒(宁大)课后作业答案.docx

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青春须早为,岂能长少年。 PAGE2 / NUMPAGES2 醉美葡萄酒(宁大) 解忧书店 JieYouBookshop 第一章 葡萄酒总述——解密葡萄酒的5个W ?单选题?(1分) 加强型葡萄酒可以加苹果白兰地这种烈性酒。 A 正确 B 错误 正确答案 B ?单选题?(1分) 以下不属于葡萄发酵成葡萄酒的方程中涉及到的物质是? A 酵母菌 B 葡萄中的糖类 C 乙醇 D 乙酸 正确答案 D ?单选题?(1分) 以下哪一个葡萄酒的酒精度最接近加强型葡萄酒? A 6%(v

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