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《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》培训试题 岗位姓名日期2019.11.7成绩 一、判断题（共20题，每题2分，共40分） 1、国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用, 并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。（） 2、食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（） 3、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管 理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（） 4、所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励