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高考化学实验题集锦 Revised as of 23 November 2020 2 0 1 7 年 高 考 实 验 题 集 锦 新课标126 ．（15 分）凯氏定氮法是测定蛋白质中氮 含量的经典方法，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将 样品中有机氮转化成铵盐，利用如图所示装置处理铵 盐，然后通过滴定测量。 已知：NH +H BO =NH ·H BO ； 3 3 3 3 3 3 NH ·H BO +HCl= NH Cl+ H BO 。 3 3 3 4 3 3 回答下列问题： （1）a 的作用是 。 （2）b 中放入少量碎瓷片的目的是 。f 的名称 是 。 （3）清洗仪器：g 中加蒸馏水：打开k ，关闭k 、k