作文介绍自己喜欢的风味食品.pptxVIP

会计学;;美食荟萃;普宁豆干;蚝烙;普宁面线;隆江绿豆饼; 尖米丸;肠粉;第10页/共43页;第11页/共43页;;;;习作讨论品台;习作指导;原料;制作过程;色泽;吃法; 粽子 每年的端午节，家家户户都要包粽子，粽子不仅以它特有的形状、颜色和滋味惹人喜爱，而且能引起人们对一位古代诗人的怀念。　　 还记得上次端午节，爸爸妈妈教我包粽子：先把江米洗干净，从盆里拿出2片泡好的深绿色芦苇叶子，卷成一个上宽下窄的圆锥小桶，把雪白的江米放在里面，再放上几颗红彤彤的小枣，上面又盖上些江米，然后用芦苇叶把江米裹起来，用线扎紧，一个三角粽子就包好了。　　 粽子的味道十分鲜美，芦苇叶散发出高雅的清香，咬一口馅子，真是甜而不腻，粘而爽口。它既是驱邪消暑的开胃美食，又是营养丰富的滋补佳品，所以大人小孩都喜欢吃。　　 传说粽子是为纪念战国时期楚国人爱国诗人屈原而流传下来的。屈原一生写过许多著名的爱过诗篇，后来，由于国君不接受他的纳谏，他满怀忧愤，跳江自尽。人们怀念他，崇敬他。　　 2000多年来，每年端午节，人们就把食物用芦苇叶包起来投入江中，作为献给诗人的祭品----------这就是粽子的由来。　　 每年的端午节，我都要自己包粽子，边包边想屈原的故事 ;;第23页/共43页;第24页/共43页;第25页/共43页;我喜欢的风味食品 我有很多喜欢的食品，但我最喜欢吃的那就要数家乡的风味食品---煎堆了，煎堆是每年过年时家家户户都吃的其中一种风味食品。下面就让我来说煎堆的故事吧！ 　 　　记得在某个快过年的前几天，我坐公交车回到老家，爷爷说叫我做煎堆，我高兴的一蹦三尺高。 　　　 于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一些水，用手将他们反复搅拌，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心，再用双手轻轻揉动，直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做，先拿了一点调和好的粉放入手心。于是，爷爷便在上面撒了一层白芝麻。 　 全都准备好了，下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等油沸腾时，再将它们一个一个放???锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化，慢慢的变成淡黄色，到最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫。”烫得我手上起了一个小泡泡！”爷爷见了，笑着说：“别那么急嘛，心急吃不了热豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧！”我接过筷子，夹起一个咬了一口，“嗯，真好吃，有点甜但又很松软，很香。”我吃了一个真想再吃第二个，但是不行，刚出锅的煎堆不能吃太多，不然会上火的哟！ 　 　　我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆！;第27页/共43页;第28页/共43页;我最喜欢的风味食品——草粄 每一个地方都有自己独特的风味，每个地方都会有与众不同的风味食品。我喜欢的风味食品是——仙人粄！客家人又喜欢俗称它为“草粄”。 仙人粄的颜色呈黑，吃起来嫩滑嫩滑的。 草粄的制作过程很简单：草粄原始原料是仙人草。在我家附近，就有人种着有大面积的仙人草，他们每天细心地照料着这些仙人草，到了收割的时候，就割下来把它晒干，然后把它和薯粉放进锅一起熬，熬完后等它凉了就可以吃了。 有了仙人粄，如果你上火了，也不用去喝什么凉茶，吃一碗草粄就好了，因为它有清热去火的功效。有的人是不喜欢吃甜食的，那就不加加糖，那样吃起来清淡；有的人喜欢吃甜食，就加一些糖，那样吃起来味道更好，清清甜甜的，会让你回味无穷。 ?? 我们这里是南方，每到夏天都很热，大多数人喜欢吃草粄。有一次，我在家里看电视，感到很热，就学着按照说明书上的做法去做，你知道吗？我自己做出来的草粄才好吃呢！你要不要也跟我学几招呢？ ;第30页/共43页;第31页/共43页;我喜欢的潮汕小吃 朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。 　　蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出了用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。 　　看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成了一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深了。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好了。 　　做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好