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猪粪无害化处理技术 猪粪无害化处理技术 PAGE 猪粪无害化处理技术 猪粪无害化处理技术 一.粪便资源及其分布 根据2005年农业统计年鉴资料，估算出2005年畜禽粪便产生总量为26亿t，其中牛粪、猪粪、鸡粪资源分别为万t，万t、万t，主要分布在河南、四川、山东、河北、云南、内蒙古、湖南等省。畜禽粪便资源最高的省份为河南、四川、山东，2005年三省全年畜禽粪便产量均超过1亿t；其次为河北、云南、内蒙古、湖南、广西、贵州、新疆、黑龙江、西藏、安徽等省、自治区，畜禽粪便年产生量超过5000万t。 生猪产业是黑龙江省最大的畜牧养殖品种，生猪产值占整个畜牧业总产值的三分之一，居于六畜之首，2005年末出栏生猪2238万头，猪肉产量万吨。“十五”期间，我省生猪产业发展迅猛，养猪专业户已达万个，养猪场（户）万个，养猪小区850个，养猪业的规模饲养比重已超过50%。到2005年末，全省年屠宰生猪能力已超过2000万头，并培育或引进了北大荒、金锣、雨润、肉联等十余家生猪深加工企业。 表1 不同体重猪的粪尿排放量 二.对环境的影响 1、对空气的污染 动物饲料中的蛋白质、糖类、脂类物质代谢中间产物和代谢最终产物经微生物分解会产生氨气、硫化氢、吲哚、硫醇、硫醚、甲醛、乙醛、丙烯醛、甲胺、乙胺、苯酚、硫酚、挥发性脂肪酸等具有恶臭气味的物质。这些恶臭物质会刺激人的神经系统，对呼吸中枢产生毒害，使人感到头痛、恶心。同时也有害于畜禽生长，使畜禽生产性能下降。在这些恶臭气体中，氨气和硫化氢对人畜影响最为严重。 畜禽养殖场所积压、贮存的粪便和其他废弃物，经风吹日晒，受人工或夜深动物的啄食、翻动，有的被弄成碎片、碎屑，即可被风吹散到远处，甚至成为飘尘，长期在大气中悬浮，附着其上的病原微生物、寄生虫卵被广泛传播，也对大气造成了一定的污染。 2、对土壤环境的污染 在饲料中添加一些可以调节动物代谢的元素，如铜、锌、铁、砷等微量元素在一定程度上可以增强畜禽抗病能力，提高畜禽的生长性能，但这些元素被畜禽直接吸收利用的很少，更多的是通过粪便排出体外。这些含在畜禽粪便中的金属元素如不合理处理，会造成严重的后果。一旦土壤受到污染,作物在污染的土壤中生长时，有害元素被作物大量吸收后会残留在收获的农产品中，通过食物链进入动物或人体，对人体健康造成威胁。 大型养殖场和专业户都建有贮盛舍内排出的畜禽粪尿和污水的贮粪池。然而，有些贮粪池的底部并不放水，其中的粪尿水和污水可以深入地低下的土层中，有的贮粪池盛满时不进行净化处理，随意排放场外，对土壤造成了污染。土壤受到污染后，其化学成分和物理性状也相应发生改变，使自净能力遭到破坏，也为蝇类和寄生虫等提供了寄生场所，给健康畜群和人类生活带来严重危害。 3、对水环境的污染 畜禽粪便淋溶性极强，若不及时处理，便通过径流污染地表水，进而通过土壤渗滤污染地下水，畜禽粪便和废水中含有大量的有机物：N、P、K、SS及致病菌等污染物并有恶臭。 未经处理的高浓度有机废水的集中排放，大量消耗水体中的溶解氧，使水体变黑发臭。水中N、P等营养物促使水体富营养化或使地下水中的硝态氮或亚硝氮浓度增高。严重影响了水体的质量和居民的健康，也影响了养殖业自身的可持续发展。 ４ 重金属的污染 随着饲料工业的发展，一些饲料加工企业在宣传媒介中对无机制剂（如砷、汞）有片面强调促生长及医疗效果一面，而忽视其导致环境污染的一面。据预测，一个万头养猪场按美国 ＦＤＡ 允许使用的砷制剂计量推算，若连续使用含砷饲料 ５～８ 年后，将可能向猪场周边排放近1t 砷， 16年后土壤中砷含量则可翻一番。土壤中砷含量每升高 １ ｍｇ／ｋｇ，则甘薯块根中砷含量上升 ０．２８ ｍｇ／ｋｇ。按此计算不超过１０ 年，该地产甘薯中砷含量会全部超过国家食品卫生标准，此耕地只能废弃或改种其它作物。 ５ 抗生素的污染 饲料中添加的抗生素在肠道中未被完全吸收的部分从猪的粪尿中排出。在以猪粪作为肥料的地里种植洋葱、玉米和洋白菜做试验，结果显示，三种作物只吸收氯四环素（金霉素）而不吸收泰乐菌素，虽然植物组织中吸收的氯四环素含量不高 （鲜重中含量为２~ 1７ ｎｇ／ｇ），但是其含量随着氯四环素在饲料中添加量的增加而提高。 畜禽粪便同许多工业污染源不同，其中含有丰富的作物所需的养分(猪、鸡、牛粪与化肥的换算见表1-9)。以1995年为例，全年畜禽粪便的N、P量分别为1597万t和363万t，同期我国化肥施用量折纯量分别为和万t。畜禽粪便中的N、P含量相当于我国同期化肥量的%和%，可见畜禽粪便是我国农业生产中的宝贵资源。当前研究最多的是堆肥法。堆肥化系统有三种分类方法。按需氧程度分，有厌氧和好氧堆肥；按温度分，有中温和高温堆肥；按技术分，有露天和机械密封堆肥。习惯上都按好氧和厌氧来区分。目前常规堆肥存在的问题是处理过程