影响果蔬贮藏质量的因素下.pptxVIP

会计学;第三节 影响果蔬贮藏质量的因素;三、贮藏环境因素;;温度对果蔬呼吸作用的影响 ;温度对果蔬呼吸作用的影响;温度对果蔬水分蒸发的影响 ;冷害和冻害;温度对冷害的影响 ;冷害的症状;冷害对果蔬贮藏的影响;;防止果蔬冷害的措施;几种果蔬减轻冷害的温度调节措施 ;温度对冻害的影响 ;果蔬组织冻结对贮藏的影响 ;影响冻害发生与否及程度轻重的因素 ;温度对乙烯产生的速度和作用效应以及微生物的影响;果蔬的贮藏适温;一些果蔬适宜的贮藏湿、温度 ;相对湿度对果蔬贮藏的影响;容易出现结露现象的原因;控制相对湿度和结露的注意事项;;氧气 ;二氧化碳;乙烯;乙烯;控制和减少贮藏环境中乙烯含量的措施 ;影响果蔬贮藏质量的其他因素 ;机械损伤与病虫害 ;动脑筋;休眠 ;休眠对贮藏的影响 ;生理休眠的休眠期 ;控制和调节休眠的措施 ;果蔬采后物质的转变与生长现象 ;果蔬采后物质的转变与生长现象 ;互动环节;谢谢！;感谢您的观看！