苏教选修五专题一 有机化学的发展与应用.pptxVIP

苏教选修五专题一 有机化学的发展与应用会计学第2页/共31页一. 有机化学和有机化合物 有机化合物 ——含碳元素的化合物 (注：碳酸盐，二硫化碳，氰酸（盐），硫氰酸（盐），氢氰酸（盐） 、碳的氧化物 、金属碳化物除外） 有机化学——是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、合成、应用及相关理论的一门科学1.种类繁多，结构复杂（超过3000万种）主要原因：2.性能特点第3页/共31页为什么有机化学要作为一门独立学科呢？？1.有机化合物特点： （1）对热不稳定，易燃烧（极少数例外） （2）熔、沸点较低（一般在250oC以下） （3）易溶解于有机溶剂中，难溶于水。 （4）结构复杂 2. 有机反应特点（1）反应速度较慢，通常需要加催化剂和加热（2）副反应多产物复杂第4页/共31页什么叫有机物有何特点？ 种类繁多,分子组成复杂，多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，熔点、沸点较低，容易燃烧，受热易分解，反应速率比较慢，副反应较多。第5页/共31页有机化合物的基本结构1、有机分子中的化学键 —— 共价键2、碳是四价的——C原子自身相互结合能力强3、 碳与碳之间可以成键，形成复杂化合物——结合的方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状）4、同分异构现象 普遍例如，C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚两种不同的化合物第6页/共31页我们在日常生活中遇到过的有机化合物有哪些？ 棉花、淀粉、纤维素和蛋白