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广 东 化 工 2021年 第9期
· 164 · 第48卷 总第443期
羊栖菜多糖生物活性及其构效关系研究进展
王倩文，程春露，秦霞，蒋妍，姜苗佳，陈瑾*
(浙江中医药大学 医学技术与信息工程学院，浙江 杭州 310053)
[摘 要]羊栖菜(Sargassumfusiforme)，多分布在我国沿海区域，因其营养价值丰富受到关注。羊栖菜富含多糖、纤维素、维生素和对人体有
益的矿物元素、微量元素，其中主要活性成分为藻多糖，具备抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗凝血等功效，近几年被广泛应用于医药、保健品中。
本文综述了羊栖菜多糖(Sargassumfusiformepolysaccharides，SFPS)的生物活性，论述SFPS 结构与其生物特性之间的联系，为进一步研究SFPS
的构效关系和开发应用生物活性提供科学依据。
[关键词]羊栖菜；藻多糖；生物活性；构效关系；天然活性产物
[中图分类号]R [文献标识码]A [文章编号]1007-1865(2021)09-0164-02
ProgressinBioactivity and Structure-activityRelationship
ofSargassumFusiformePolysaccharides
WangQianwen,Cheng Chunlu,QinXia,JiangYan,JiangMiaojia,Chen Jin*
(College ofMedical Technology andInformation Engineering,ZhejiangChineseMedicalUniversity,Hangzhou 310053,China)
Abstract：Sargassumfusiforme iswidely distributed in the coastal areas of China,and itsbioactivitieshavebeen concernedbecause of itshigh nutritionalvalue.
Sargassum fusiforme is rich in polysaccharides, cellulose, vitamins, mineral elements and micronutrient which are beneficial to human body. The main active
ingredient is algal polysaccharide, which has the characteristics of anti-oxidation, anti-inflammation, anti-tumor, anti-coagulation and so on. In this paper, the
bioactivities of Sargassumfusiforme polysaccharides were summarized, the relationship between the structure and biological characteristics of SFPSwere discussed.
Itprovidesa scientificbasis forthe further study of structure-activityrelationship andthe development application ofbioactivitiesof SFPS.
Keywords:Sargassumfusiforme；Spriulinapolysacchrides；Biological activity；Structure-activi
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