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初中化学肥料必会知识点 初中化学肥料必会知识点 PAGE 初中化学肥料必会知识点 营养物质、化肥必考必会知识点 1、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品（豆腐），富含的营养素是蛋白质，其作用是 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，提供能量。 2、谷物（如大米、玉米、面）、马铃薯、糖等富含的营养素是糖类，作用为 为机体活动及维持恒定体温提供能量。 3、肥肉、植物油、黄油等富含的营养素是油脂，作用为 为机体活动及维持恒定体温提供能量。 4、营养素每克释放能量大小比较：油脂 蛋白质 糖类 供给生命活动能量所占比例：糖类（60%～70%） 油脂（20%～25%） 蛋白质 5、青菜、水果等富含的营养素是维生素，作用为 调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。 缺VA——会引起夜盲症 缺VB——会引起脚气病 缺VC——会引起坏血病 缺VD——会引起软骨病 6、钙、磷、钾、钠为常量元素，铁锌硒碘氟为微量元素，无机盐中的元素在人体中的作用为调节新陈代谢，促进身体健康，有些元素还是构成人体组织的重要材料。 缺铁——患贫血 缺氟——患龋齿 缺碘——患甲状腺肿大 缺钙——幼儿会得佝偻病和发育不良；老年人会发生骨质疏松，容易骨折 幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。 氟过量——患氟斑牙和氟