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时产2吨浓缩柑橘汁工艺设计 PAGE 1 食品工程原理 课程设计说明书 题 目：每小时产2吨浓缩柑橘汁工艺设计 小组成员： 学 院： 食品学院 专 业： 食品科学与工程 年 级： 指导老师： 完成日期： 目 录 TOC \o 1-2 \h \u 979 设计方案简介 5 16862 1.设计题目 5 24057 2. 操作条件 5 32482 3. 设计项目 5 5294 4.基本参数 6 8483 生产工艺设计以及设备选型 7 11236 1.工艺流程 7 28211 2.浓缩柑橘汁加工工艺设备选型 9 26310 3.注意事项 10 18684 4.制品质量要求 10 24377 物料衡算以及部分管路计算 10 17365 1. 物料衡算 10 17974 2.管路设计及计算（过滤→贮料罐） 12 31718 设计评述 15 31760 1.方案特点 15 20692 2.心得体会 15 26605 附录 16  设计方案简介 本设计欲采用湖南广柑为原料,生产浓缩柑橘汁