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人教版高中生物必修 1 人教版高中生物必修 1 《分子与细胞》知识整理 第 第 PAGE 1页 共4页 高中生物必修 1 《分子与细胞》知识整理 第 3 章 细胞的基本结构 一.细胞壁： ①植物细胞和细菌等原核生物（支原体除外）有细胞壁。 ②植物细胞壁的主要成分是纤维素，有支持和保护功能。 ③细菌细胞壁的成分为肽聚糖，真菌细胞壁的成分为几丁质和甘露聚糖等。 二.细胞膜 组成：细胞膜主要由 脂质 和 蛋白质 组成，还有少量 糖类（糖类与蛋白质结合成糖蛋白，只位于细胞膜的外侧，细胞器膜和细胞膜内侧不存在糖蛋白）。 脂质中磷脂最丰富（动物细胞膜成分还有胆固醇），磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架。功能 越复杂的细胞膜，蛋白质 的种类和数量越多。 结构特点：流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）； 功能特点：选择通透性（细胞膜和其他生物膜都是，是活细胞的一个重要特征。） 功能：保护和控制物质进出。 ①将细胞与外界环境分隔开； ②控制物质进出细胞； ③进行细胞间的信息交流（细胞分泌化学物质随体液运输到达靶细胞，将信息传递给靶细胞如激素调节；相邻细胞的细胞膜直接接触实现信息传递如精卵结合；相邻细胞形成通道，信息物质通过通道传递如高等植物细胞的胞间连丝）。 制备细胞膜的实验 ①选材： 哺乳动物成熟的红细胞 ，因为无细胞壁 ；无核膜和细胞器膜。 ②处理方法：放在蒸馏水中使其吸水涨破，血红蛋白释放出。 三.细胞质： 包括细胞质基质和细胞器。具有流动性，各种细胞器可以流动。 细胞质基质：为代谢提供场所和物质和一定的环境条件，影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等。 细胞器： ①线粒体（双层膜）：内膜向内突起、折叠形成“嵴”，细胞有氧呼吸（第二、三阶段）的主要场所，含少量 DNA。（别名：动力车间） ②叶绿体（双层膜）：只存在于植物的绿色细胞中。类囊体薄膜上有色素，类囊体和基质中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的 DNA。（别名：养料制造车间、能量 转换站） ③内质网（单层膜）：细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的场所。“粗面型”内质网合成、加工分泌蛋白，“滑面型”内质网合成胞内蛋白以及脂质等有机物。（别名：有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道）。 ④高尔基体（单层膜）：主要对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及 发送站。动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂细胞壁形成有关。 ⑤溶酶体（单层膜）：与细胞内消化、免疫、细胞免疫、细胞凋亡有关。分解衰老、损伤的 细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 ⑥液泡（单层膜）：成熟的植物有大液泡。调节植物细胞内的环境，贮藏（营养、色素等）， 使植物细胞保持坚挺，与植物渗透吸水有关。 ⑦核糖体（无膜）：合成蛋白质的场所。（别名：生产蛋白质的机器 ） ⑧中心体（无膜）：由垂直的两个中心粒构成。动物细胞和低等植物如团藻具有。与动物细胞有丝分裂有关。 小结： ①高等植物具有的细胞器：叶绿体、线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体、液泡； ②高等动物具有的细胞器：线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体、中心体； ③高等植物特有的细胞器：叶绿体、液泡； ④动、植物细胞的区别：动物特有中心体；高等植物特有细胞壁、叶绿体、液泡。 ⑤双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体；（核膜也是双层膜） ⑥单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体； ⑦非膜结构（不含 P）的细胞器：核糖体、中心体； ⑧含有少量DNA的细胞器：线粒体、叶绿体； ⑨含有RNA的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体；（核仁也含有RNA） ⑩含有色素的细胞器：叶绿体、液泡； ?与细胞的能量转换有关的细胞器：叶绿体、线粒体； ?光学显微镜下能看到的细胞器 叶绿体、液泡、线粒体。 ?与消化酶/抗体等分泌蛋白合成有关的细胞器或结构: ?与细胞的有丝分裂有关的细胞器：核糖体(间期蛋白质的合成)、中心体(动物细胞形成星射线和纺锤体)、高尔基体(植物细胞形成细胞板和新的细胞壁)、线粒体； ?结构上彼此联系的细胞器或结构：内质网与核糖体、内质网与线粒体； ?与主动运输有关的细胞器：核糖体(载体蛋白合成)、线粒体(提供能量) ?能产生水的细胞器：叶绿体(光合作用)、线粒体(有氧呼吸)、核糖体(脱水缩合)、高尔基 体(植物细胞壁的形成) ?能碱基互补配对的细胞器：叶绿体和线粒体(DNA 复制、转录、翻译)、核糖体(翻译) 3.线粒体和叶绿体的相同点： ① 都具有两层膜（线粒体的内膜向内折叠形成嵴，增大膜面积；叶绿体内膜光滑，但基粒类囊体增大膜面积，为光合色素和酶提供附着）； ② 都与能量转换有关（呼吸作用分解有机物，把稳定的化学能释放出来，转移