幼儿教育-麻辣烧烤PPT课件.pptx

麻辣烧烤烧烤2课程来源适合年龄：4—6岁1教学目的你们喜欢吃烧烤吗？喜欢吃什么种类的烧烤？ 烧烤，是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。1.了解烤串的造型特点，结合想象进行创作。2.通过手工与绘画相结合的形式，锻炼动手能力及手、脑的协调能力。 3.学习综合材料绘画技法，回忆吃烧烤的经历，调动学生热爱生活的美好情感和绘画创作的积极性。34材料准备：黑色卡纸，水粉颜料，胶棒，超轻黏土，水粉纸小朋友们，你们有没有跟爸爸妈妈去吃过烧烤啊？烧烤的种类繁多，有烤蘑菇，烤鸡翅，烤鱼，烤肉，烤丸子，烤鸡腿，烤鸡蛋，烤火腿，烤豆腐等等。课程引导课程引导烧烤，是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。 一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。课程引导烤串的制作方法是怎样的呢，我们一起来了解一下！先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2－4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签