便利店开业指导手册.pdfVIP

便 利 店 开业指导手册 第一篇 项目认知 一、 基本概况 1． 项目归类：零售服务业 2． 行政主管：工商行政管理局 3． 服务对象：社会各界 4． 市场准入 便利店归属于零售服务业，进入便利店行业并无行业准入条件，只需按正常程序 报批并取得工商营业执照便可。但便利店在扩展服务功能领域时，可能涉及一些 行业准入要求。据不完全统计，需要行业准入审批的服务项目主要有： 4.1 熟食经营：食品卫生许可证； 4.2 卷烟销售：烟草特许经营许可证； 4.3 药品销售：药品经营许可证； 4.4 话费冲值：电信业务经营许可证； 4.5 报刊杂志：报纸零售市场经营证； 有关如何申请服务项目的许可证，经营者可咨询相关行业管理部门或行业协会。 5． 营业时间 便利店的对外营业时间一般均为16-24小时。 6． 服务项目 l 商品销售：各种便捷食品、饮料、烟草、酒等 l 报刊杂志：各类新闻、时尚等传统媒体资讯等 l 即食食品：现热、现制各种寿司、鱼饼、面包等休闲小吃，以及堂吃服务 l 代理服务：诸如交通卡、电话卡等冲值，信件快递、公用事业费代收等服务 l 特殊服务：诸如复印、打印等 二、 设备设施 便利店的经营设备和设施要求比较简单，主要包括： 1. 饮料机：青少年较喜爱碳酸饮料，若