原创力文档- 2
- 0
- 约小于1千字
- 约 4页
- 2022-03-02 发布于浙江
- 举报
［课程对象］所有餐饮管理人员［课程大纲］第一讲迎宾部存在的问题（上）1．前言2．最需要关注的四个部门3．迎宾部的案例分析第二讲迎宾部存在的问题（中）1．订餐与迎客服务的提升2．服务人员的仪表仪容规范3．候餐与返台服务的提升第三讲迎宾部存在的问题（下）1.送客与收尾服务的提升2.老客户档案的管理3．值班与临时接待服务的提升第四讲楼面服务存在的问题1．做好餐前的准备工作2．做好餐中的席间服务第五讲洗手间存在的问题1.巡查洗手间里的门板文化2.
文档评论（0）