四川农业大学2021年8月《食品标准与法规》作业考核试题及答案参考12.docxVIP

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  • 2022-03-04 发布于四川
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四川农业大学2021年8月《食品标准与法规》作业考核试题及答案参考12.docx

四川农业大学2021年8月《食品标准与法规》作业考核试题及答案(参考) 1. 三聚氰胺是一种非法添加物,不是食品添加剂。( ) T.对 F.错 参考答案:T 2. 各种可引起食物中毒的细菌中对营养要求较低,可使是食品变色的细菌是___________ 各种可引起食物中毒的细菌中对营养要求较低,可使是食品变色的细菌是___________ 参考答案金黄色葡萄球菌 3. 鸡蛋黄中能帮助预防夜盲症的成分是( )。 A. 维生素B2 B. 维生素K C. 维生素A D. 叶黄素 鸡蛋黄中能帮助预防夜盲症的成分是( )。 A. 维生素B2 B. 维生素K C. 维生素A D. 叶黄素 参考

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