食品营养与安全管理体系在企业中的应用.docVIP

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2022-03-04 发布于湖北
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食品营养与安全管理体系在企业中的应用.doc

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PAGE PAGE 1 食品营养与安全管理体系在企业中的应用摘要在当前全球贸易量日益剧增的形势下，食品行业的贸易量也逐年递增，无论是进口国还是出口国，都有责任和义务强化本国的食品管理体系，履行基于风险分析的食品管理策略。世界各国的政治家和科学家都认为有效的食品管理体系是确保本国消费者健康和安全的基础。本文依据中国食品安全的相关机构和世界卫生组织的相关文件和出版物，论述和讨论了企业在生产过程必需建立一系列食品安全体系，以保证产品达到企业标准和国家标准，这也是国家食品安全管理体系的构成要素，以及如何强化企业食品安全管理体系的问题。关键词：食品安全食品质量管理原理