细胞生物学：cell(6)-2 细胞的分子基础和基本特征-2015cp.pdfVIP

第三章 细胞的分子基础和基本特征 Molecular Basis Basic CharacteristicMolecular Basis Basic Characteristic ofof CellCell Ping Chen Ph.D., Associ.Prof. Dep. of cel.bio. genet. , xjtu pchkbio@ 11 一、细胞的分子基础 22 Cell （5 ） ，Dr. Ping Chen , xjtu 细胞中主要物质 细胞是由生命物质——原生质 （protoplasm）组成 基本元素: 99%： C、H、O、N——90%; S、P、Na、K、Ca、Cl、Mg、Fe—— 9% 微量元素：Cu、Zn、Mn、Mo、Co、Cr、Si、F、Br、 I等 水 l 无机物 无机盐 l 有机物 有机小分子 生物大分子 33 细胞中主要物质 44 无机物无机物 l 水 原生质最基本的物质 75-85% 游离水 95% 溶剂、运输介质、调温、代谢环境 结合水 4-5% 通过氢键或其他键同蛋白质结合 参与生活物质构成 ll 无机盐无机盐 离子状态存在离子状态存在 ~1%~1% l 阴离子：如Cl－、PO4－、HCO3－等 l 阳离子：如Na+、K+、Ca2+ Fe2+ Fe3+ Mg2+ Mn2+ Cu2+等 游离形式：供给代谢过程离子平衡；维持渗透压和pH 结合形式：直接与蛋白质或脂类结合，组成具有一定 功能的结合蛋白或类脂。 55 有机物有机物 占细胞干重占细胞干重 90%90%以上以上 l 有机小分子 组成生物大分子的亚单位 4大类 l 生物大分子 l核酸 核苷酸 l 蛋白质 氨基酸 ll糖类糖类 主要能源主要能源 结构成分结构成分 储存物质储存物质 单糖 核糖 葡萄糖 （能源 结构单体） 多糖 淀粉 糖原 （营养储备）