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绿 风 食 品 创 业 计 划 书 第一章 摘要 市场背景 近年来，随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，高节奏的生活频率，增加了人们对速食 产品的需求，因此，方便面、方便粉丝等速食产品便应运而生。与此同时，随着经济水平的提高， 人们对食品的要求已不仅要求于吃饱，且开始注重营养和健康。当前速食产品市场的结构单一性与 消费者对健康、营养、多样化食品的需求不可避免的构成了矛盾。 中国是一个饮食文化大国，各地区都有着各自的饮食文化与风味食品，而且各地风味小吃更是 千差万别，丰富多彩。这些千万种小吃，不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、 营养丰富等特点，这是个极其广阔的有待开发的饮食资源。 产品简介 米豆腐是广大西南地区人民所喜爱的一种风味小吃。本公司将米豆腐加工成为新一代“健康、 营养、方便”的绿色速食产品。产品营养价值高、清凉爽口、老少皆宜，有着独特的地方风味以及 文化底蕴。 实施计划 在南京及周边地区还没有同类产品 （米豆腐）出现的前提下，我公司计划将芙蓉米豆腐作为一 个速食品牌产品，实现其工业化生产。公司将实行一体化道路，经营各种地方风味的可速食化产品 （芙蓉米豆腐为本公司第一期产品），最后成为中国速食品行业的强势企业，将独具中国特色的