第3章植物的水分生理和矿质营养.docxVIP

植物的水分生理 H2O 的重要作用： 水是细胞原生质的主要组成成分 是重要代谢过程的反应物质和产物 细胞分裂及伸长都需要水分 是植物物质吸收和运输及生化反应的良好溶剂 能使植物保持固有姿态，有利于光合作用和传粉 调节植物体周围的温、湿度，维持植物体温稳定 3、植物根系对水分的吸收 3.1根系吸收水分的主要部位 根系吸水的部位主要是根尖，包括分生区、伸长区和根毛区。其中根毛区吸水能力最强。 3.2 根系吸水的方式与动力： 3.2.1.被动的物理过程——被动吸水 由于枝条的蒸腾作用而引起的根部吸水现象。 由于蒸腾作用使水分沿导管上升，使根吸水的力量叫蒸腾拉力。（实际是由于蒸腾作用引起叶细胞水分亏缺，水势下降，相邻细胞造成了水势差。） 被动吸水的动因不是在根内，根系只是一种被动的吸收表面，蒸腾拉力才是被动吸水的动因。 3.2.2.主动的生理过程——主动吸水 仅由根系代谢活动而引起的根系从外界环境吸水的过程叫主动吸水。 吐水、伤流和根压。 温度以及影响根部呼吸的抑制剂都能影响吐水、伤流和根压。 主动吸水机理 由根部代谢活动而引起的离子吸收和运输，造成了内外的水势差，从而使得水分按照依次下降的水势梯度，从外界环境通过表皮、皮层和内皮层而进入中柱导管，并进而向上运输。 3.4 影响根系吸水的主要因素 根系吸收水分是个复杂的过程，它不仅取决于根系的结构，根系水势的调节，茎叶的结构；也取决于土壤的性质，土壤的水分状况；还取决于当时当地的各种气候条件。 受到土壤—植物—大气这样一个连续体系内的水势梯度的影响和调节。 外部条件：土壤可用水分 土壤温度 土壤通气状况 土壤溶液浓度 4、蒸腾作用 4.1 蒸腾作用的概念和生理意义 植物吸收的水分0.15%—0.2%用于组成植物体，其余大约99.8%以上的水分，则通过蒸腾作用而散失。 植物通过地上部分的组织（主要是叶）以水蒸气状态散失水分的过程称为蒸腾作用 是植物适应陆地生存的必然结果 生理意义： 植物吸收和运转水分的主要动力。 蒸腾流作为盐类和其他物质在植物体内运输的载体。 降低植物体和叶面温度，使植物免受灼伤。 4.2蒸腾作用的部位、方式、指标 4.2.1蒸腾作用的指标 蒸腾速率：植物在一定t内，单位叶面积上散失水分的量。以g/(m2.h)表示。 蒸腾效率：蒸腾失水1kg时所形成的干物质的克数。 蒸腾系数：形成1g干物质所消耗的水分。 4.3 气孔蒸腾的机理和影响因素 气孔蒸腾--水分通过叶表面的气孔向外蒸腾。 气孔--植物体与外界环境发生气体交换的“大门”。 气孔在下表皮更多一些，占叶表面的0.5%~1.5%。 扩散途径：湿润的细胞壁?细胞间隙?气孔?叶表面。 扩散速率取决于： a.气孔孔隙大小 b.气孔外水蒸气界面层的厚度。 气孔按照一定的规律开张和关闭，并且通过保卫细胞来调节。 气孔结构和开关机理： 每一个气孔都由两个形态特殊可改变形状的保卫细胞包围。 保卫细胞仅两端相连，气孔内侧的细胞壁较厚，外侧的壁较薄。 当保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开；失水时，气孔关闭。 保卫细胞的吸水与失水和钾离子通过主动运输进出保卫细胞有关。 光照强度和环境水分的多少等是控制钾离子主动运输的重要因素。 4.3.3 影响蒸腾作用的因素 （1）内部因子：细胞的充水程度、质膜的透性、叶肉细胞壁的形状。 （2）外部因子：光照、大气湿度、温度等等。 各种环境条件往往同时作用于植物体。 5、 植物体内的水分的运输 水分运输的途径：土壤—植物—大气 通过维管束系统的导管进行长距离运输；细胞之间进行短距离水分运输。 进化使蕨类和裸子植物有了管胞、被子植物有了导管，植物体才可以高达几米甚至百米。 植物根系从土壤中吸收的水分首先通过根部的皮层进入到中柱的木质部，然后通过根与茎相互连通的木质部中的导管与管胞，向上输送，经过叶柄到达叶片。 水分进入叶肉细胞后在细胞表面蒸发，通过叶片的气孔逸出。 植物的矿质营养 植物对矿质元素的吸收、运输和同化通称为矿质营养 。 植物必需的矿质营养 三个标准： 1、不可缺失性：该元素对于植物的正常生长发育是不可缺少的，若缺乏，植物则不能完成生活史 2、不可替代性：植物对该元素的需要是专一的,它不能被其他元素所替代 3、直接的作用：该元素对于植物营养上的需要是直接的效果，而不是由于它改善了土壤或培养基的物理、化学性状与促进有益微生物的活动所产生的间接作用 17种必需元素中，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等9种元素的含量分别占植物体干重的0.1%以上，称大量元素 Cu、Zn、Mn、Fe、Mo、B、Cl、Ni等8种元素含量分别占植物体干重的0.01%以下