饭桌上的个人礼仪.docx免费

PAGE PAGE 1 饭桌上的个人礼仪 饭桌上的个人礼仪 全部盛装莱肴的大盘或大碗应当都是从左边传递过来。假如传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄，用餐巾擦洁净，再放回大盘。  假如大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟，就比较简单一点。左手拿起取菜的汤匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盘中你看中意的配料等等。  大盘中如有装饰用的材料，最好不要取用。  从大盘取菜时，首要留意的是，取完莱后，盘中的取菜器具应当保持洁净依序放好，让随后取菜的人便利使用。  〈〈〈返回名目  餐桌上的基本礼仪  (一) 就座和离席  1、 应等长者坐定后，方可入坐。  2、 席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。  3、 用餐后，须等男、女仆人离席后，其他来宾方可离席。  4、 坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。  5、 在饭店用餐，应由服务生领台入座。  6、 离席时，应关心隔座长者或女上拖拉座椅。  (二) 香巾的使用  1、 餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。  2、 必需等到大家坐定后，才可使用餐巾。  3、 餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在