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木素的颜色反应及呈色机理 091060034 廖思思 一、呈色试剂 链状化合物中的某些醇类、酮类化合物在少量酸的存在下，与木素反应发生颜色反应。 关于酚类和芳香族胺类的呈色反应 根据一般规律，酚类使木素呈现绿—青—紫系统的颜色，而在羟基的对位被置换之后则呈色减弱。对于芳香族胺类，在胺基的对位，如有硝基及胺基存在，呈色加强。 杂环类化合物 木素在酸性条件下，与呋喃、吡喃、吲哚类化合物等杂环化合物作用，呈颜色反应。 因无机化合物使木素的呈色反应 这其中最有价值的是缪勒反应及克罗斯-贝文反应，可用做识别针叶木和阔叶木。 二、呈色机理 黑格隆特根据木材各种显色反应的研究指出：木材中有五种类型的颜色反应： 和间苯三酚及其他酚的反应 和芳香胺的反应 和浓盐酸的反应 和甲醇盐酸的反应 和硫化氢和强硫酸的反应 这些都是由于木素中存在的松柏醛基起作用 科学家们通过做实验验证了间苯三酚盐酸、甲醇盐酸、酚类和芳香族胺类的呈色反应、与浓无机酸和硫化氢浓硫酸的呈色反应等，都是由于木素中的生色基团松柏醛基和α-羰基所致。 由无机试剂引起的木素呈色反应，大多数不能说是木素特有的呈色反应。例如，五氧化二钒-磷酸的呈色反应是由于酚羟基；硫酸亚铁-赤血盐和醋酸汞-硫化氨的呈色反应是由于半纤维素的糖醛酸残基。这些无机试剂的呈色反应中主要的还是缪勒呈色反应和克罗斯-贝文