中餐厅店长工作计划.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 2021年中餐厅店长工作计划  　　餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者特地供应各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。下面是我收集整理的中餐厅店长工作方案范文，欢迎借鉴参考。  　　中餐厅店长工作方案(一)  　　一、店长的使命与工作职责  　　餐饮企业门店的全体员工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人店长，有着特别明确的使命和工作职责。  　　1.店长的使命：  　　(1)全面落实贯彻公司的营运规章，制造优异的销售业绩，供应良好的顾客服务。  　　(2)领导、布置门店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。  　　(3)限度地激发员工的乐观性和制造性，从而营造一个令全体同事心情开心的工作环境，使自己成为一名企业文化最基层的执行者和捍卫者，可能地为企业的集体和长远利益服务。  　　2.店长的工作职责：  　　(1)了解连锁企业的经营理念;  　　(2)完成公司下达的各项指标;  　　(3)制定门店的经营方案;  　　(4)督促各部门工作人员贯彻执行经营方案;  　　(5)组织员工进行训练培训;  　　(6)监督门店的原料进货验收、原料的库存管理、菜品生产和销售服务等;  　　(7)监督检查门店