《畜禽解剖生理》课程标准（中职）.pdf

《畜禽解剖生理》课程标准 一、课程性质 本课程是中等职业教育畜禽生产与疾病防治专业必修的专业平台课程，是一 门理论与实践相结合的核心课程，其任务是培养学生掌握畜禽解剖生理的基本知识和基本 技能，为后续 《畜牧基础》、 《兽医基础》、 《兽医诊疗技术》等课程的学习奠定基础。 二、学时与学分 120 学时，8 学分。 三、课程设计思路 本课程应体现以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，按照立德树人的要求， 突出核 心素养，注重必备品格和关键能力的培养，兼顾中高职课程衔接，高度融合专业知识的掌 握和职业精神的培养。 1.依据“中等职业教育畜禽生产与疾病防治专业指导性人才培养方案” 确定的综合素 质、职业能力及培养目标，按照知识与技能、过程与方法、情感态 度与价值观三个维度，突 出畜禽生命活动规律认知，主要器官的形态结构、体内 位置和生理功能的掌握等核心素养和关 键能力，结合本课程的性质和职业教育课 程教学的新理念，确定本课程目标。 2.根据 “中等职业教育畜禽生产与疾病防治专业岗位职业能力分析表”，依 据课程目标、岗位需求，注重课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，反 映传统畜牧业及其产业链中新的知识、技能和素质要求，确定本课程内容。 3.按照畜禽解剖构造与生理功能之间的内在逻辑关系，以大中型常见家畜的解剖 生理为主线,兼顾家禽和宠物的解剖生理特点，组织课程内容，将基础理论、专业技能和 职业素养有机融入课程设计。 四、课程目标 学生通过学习本课程，了解畜禽内脏器官的生理功能，能独立或合作完成畜禽机 体的解剖，具备应用解剖生理知识解决生产中相关问题的能力。 1.掌握畜禽机体各系统的组成，识别主要内脏器官，熟悉各内脏器官的形态结 构和生理功能； 2.能在活体上找到主要的骨性、肌性标志；会正确指认畜体常见淋巴结和畜体胃、 肠、心、肺的体表投影；会测定家畜心率、呼吸频率、体温、脉搏，能听诊家畜胃、肠正 常蠕动音和正常呼吸时的呼吸音； 3.能以科学、规范、严谨的工作态度分析畜禽主要的生理数据，养成理论联 系实际的工作习惯； 4.具有热爱自然、尊重生命、保护环境、安全操作的意识； 5.具备积极肯干、不怕脏累、团结协作的敬业精神和优质的服务意识。 五、课程内容与要求 模块 教学单元 内容及要求 参考学时 1.在活体上识别畜禽体各主要部位； 畜禽体 2.解释解剖学常用方位术语； 基本组成 3.在牛骨骼标本上划分腹腔各部分。 畜禽体基 1.比较基本组织的结构和功能特点； 8 本构造 2.说出动物细胞、组织、器官、系统、有机体 畜禽体 的概念及其联系； 基本结构 3.在显微镜下认识不同组织切片，指出特征性 构造。 1.识别猪牛羊犬猫全身骨、骨连接和主要肌 运动系统 肉； 构造 2.说出骨和骨连接的构造； 家畜运动 3.简述肌肉的一般构造。 16 系统 1.比较不同类型骨和骨连接的作用； 2.简述不同类型肌肉及其辅助器官的生理功 运动生理