酒店如何进行KPI绩效考核.pdfVIP

酒店 KPI 绩效考核指标及应用 “路遥知马力，日久见人心”，目前国内各类型酒店风起云涌，大有在市场竞争中 一比高下之势，各路精英受经济型酒店低投入高回报的市场利益驱动，都分分抢占市场， 从而使国内经济型酒店的数量不断增加，市场份额不断被瓜分。所以在发展经营的同时， 如何练好企业内功，管理好酒店，维护好酒店品牌，确保在市场竞争中处于不败之地， 已是决策者当务之急、迫在眉睫需要解决的问题。华恒智信人力资源顾问有限公司根据 在酒店行业从事咨询服务管理中的切身体验，认为有效地KPI绩效考核能有效地促进酒 店行业的发展，接下来，华恒智信分析员将对某酒店KPI绩效考核内容进行分析，希望 对您的酒店管理有所启迪。 绩效考核内容及说明 首先看一下某咨询酒店的整体考核示意图。（见下图） * （横轴）定量考核的关键性指标。 * （纵轴）定性考核的重要内容。 1.酒店整体考核过程中定量考核说明。 1）营业收入可分为年（月）度。 2）利润（GOP ）可根据本酒店经营项目总收入的比例和实际情况而定。一般低档 酒店GOP 占总收入10% 左右；客房多、餐饮小的中档酒店15% 及以上；个别酒店结构 合理，运转流畅、经营好的20% 以上。 3）管理费用视本