豆制品食材来源及质量标准.docxVIP

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2022-03-18 发布于河北
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豆制品食材来源及质量标准.docx

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豆制品食材来源及质量标准我公司有专门的豆制品生产加工合作伙伴，拥有丰富的豆制品品种，质量有保障类别品种项目色泽气味形态质地大豆制品盒装内酯嫩豆腐白色或乳白色略有豆香持水性较好，刀切后不坍、不裂细腻、嫩滑、无涩味盒装内酯老豆腐白色或乳白色略有豆香持水性好，刀切后不坍、不裂滑爽不粗，无涩味石膏嫩豆腐孚L白色有豆香，不酸揭布后，不脱皮，不坍，切口光亮，持水性好滑爽不粗，无石膏脚石膏老豆腐孚L白色有豆香，不酸揭布后，不脱皮，不坍，切口光亮，持水性好滑爽不粗，较密实，无石膏脚豆腐干（香干）淡黄色或黄色