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6. 自 20 世纪 50 年代开始,世界酒店业进入了( )时期。
试卷代号:2444 座位号[I]
A. 客栈 B. 大酒店
C. 现代新型酒店 D. 商业酒店
国家开放大学2021 年秋季学期期未统一考试 7. ( )是指宾客通过预付订金来保证自己的订房要求,或在旺季酒店为了避免因预订
宾客不来或临时取消订房引起损失,要求宾客预付订金加以保证。
酒店管理概论试题 A. 临时类预订 B. 保证类预订
C. 确认类预订 D. 超额预订
0-0-0- 2022 年 1 月 8. 保健是指宾客在一定的环境和设施中享受既有利于身体健康,又可以放松精神、陶冶
二
情操的轻松、愉快的被动休闲方式。下列属于保健类康乐项目的是( )。
长 郎 弥 瞰
I - - I 四 A. 小型音乐厅 B. 咖啡厅
C. 棋牌室 D. 瑜伽
三
子,l4 9. 酒店员工培训的内容大致可分为职业道德、职业知识、员工能力和( )培训。
号
A. 专业理论 B. 操作技能
一、单项选择题(在备选答案中,有一个正确答案,请将正确答案的字
C. 企业文化 D. 工匠精神
母填在括号内。每小题 2 分,共 20 分) 10. ( )是在互联网时代酒店的变革与创新,它逐渐形成一个涵盖数据采集、信息保存、
姓
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