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食堂卫生打扫标准
一、食堂物品要摆放有序，环境整洁，做到无蝇虫、无积尘、
无积水；
二、餐桌要擦拭彻底、餐具要洗刷干净，确保卫生；
三、食堂内方凳按红、黄两色分类，整齐摆放在饭堂南侧墙
边；
四、操作间内多功能冷柜、蒸饭车、茶水炉、煤气灶、排风
扇、煤气灶台、磁砖墙面要认真进行擦拭，保持清洁；
五、物品的摆放要上架，分类排列，做到防霉、防腐、防变
质，大队要经常检查防鼠、防蝇设施，发现问题及时处理并上报；
六、每次打扫卫生结束后，关闭门窗，点上蝇香；
七
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