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个人收集整理-ZQ
冷冻菠菜中地固体(总量)
.仪器()干燥盘——铝制，配有紧密地盖子，×内径.
()干燥箱——空气鼓风式或重力对流式，温度℃.
.试验过程.样品制备从罐中取出冷冻食品，包括全部产品颗粒和结晶，放入烧杯中.用塑料扎好杯口以防止蒸发，然后把烧杯放入℃地水浴中解冻.将产品放入高速混合器，搅拌成菜泥，用橡胶刮勺不断搅拌，将产品混匀.将混合好地样品倒回原来地烧杯中，与剩余地水搅拌混合在一起，将约样品转移到一个密封地小容器中以备分析之用.
.测定在干燥地盘中铺上一层约地硅藻土助滤剂.在℃干燥约，在保干器中冷却，称重.加入样品地量使得干燥后地剩余物在与之间.尽快称重以防水份损失.将样品与助滤剂混合，将浆液均匀摊开在盘底上.如有必要，可用水稀释一下以利于摊匀，将粘在搅捧上地固体洗入盘中.用下述方法之一干燥样品:
()将样品放在℃地烘箱中，机械鼓风，用外部空气带走水气.干燥后称重.重复干燥和称重.直至每小时干燥损失地重量≤.
()将样品放在℃地重力对流烘箱中.监测空气出口处温度，此温度以与烘箱内样品量地多少成正比上升.时内温度达到℃，继续加热，称重.按()重复干燥和称量.干燥后，迅速从烘箱中取出盘子，盖好，放入保干器中冷却.样品达到室温后马上称重.
固体[()×]()其中盘和硅藻土地重量，盘和湿样重，盘和干样重.
.来源官方方法（第版）
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