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202*年春期学校食品安全（疫情防控）网络测
试卷
一、填空题，请将正确答案填写在“（）”内，
每题1分，共20分。
1.食堂从业人员取得（ ）明后方可上岗工作，必要
时进行临时健康
检查。_______________ （答案：健康证）
2.学校食堂应当做到（ ），公开食品加工过程。
_ （答案：明厨亮灶）
3.学校门外（ ）米范围内不得确定为食品摊贩经营活
动区域。
_____________________
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