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《临床营养学》机考网考形考复习题按拼音排序后 一、单选题 蛋白质的生理功能不包括（ ）。B供给热能 钙是人体内含量最多的一种矿物质，其中99%集中在（ ）。B骨骼和牙齿 高尿酸血症宜选用下列哪种食物是（ ）。?D碳水化合物 给痛风病人提供的饮食不正确的是（ ）。D.肉类 更适合正常婴儿食用的乳制品是（ ）。A调制奶粉 含铁丰富吸收率又高的食物是（ ）。B肉类 具有抗氧化作用的维生素是（ ）。B维生素E 具有清除血中胆固醇的脂蛋白是（ ）。B 高密度脂蛋白 老年人不宜多吃的食物为（ ）。A.蛋黄 能调节人体渗透压的营养素是（ ）。B蛋白质 能通过