食品安全国家标准航空食品卫生规范.pdfVIP

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2022-03-24 发布于江苏
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食品安全国家标准航空食品卫生规范.pdf

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附件五：食品安全国家标准航空食品卫生规范 1 范围本规范规定了航空食品的原料和成品采购、加工、储存、运输及机上供餐服务等环节的操作规范及卫生控制要求。本规范适用于航空食品生产、运输及机上供餐服务。 2 术语与定义 GB14881 中规定的及下列术语和定义适用于本规范。 2.1航空食品供航空旅客及机组人员在航空器上食用或饮用的食品。航空食品分为航空配餐和外购即食食品二类。 2.2航空配餐航空配餐企业生产的供