牛主要品种的识别.pptxVIP

牛主要品种的识别会计学第1页/共14页一、奶牛品种1.荷斯坦牛（黑白花牛）（1）产地：原产于荷兰，分布于各国；美国称荷斯坦牛，荷兰和欧洲其它国家则称弗里生牛。（2）外貌：典型的乳用型外貌，后躯发达，侧望呈楔形；结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少；乳房特别庞大，乳静脉明显；被毛细短，毛色呈黑白斑块，界线分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年体重：♂900～1200kg；♀650～750kg。（3）生产性能：平均产奶量6000～7000kg，乳脂率：3.6％～3.8％。（4）生产利用：改良本地黄牛，其后代在体型外貌、生长发育和产奶性能等方面均有较大的改进。第2页/共14页2.中国黑白花奶牛（荷斯坦牛）（1）产地：由乳用荷兰牛长期与我国各地的黄牛杂交选育成的乳用品种牛。（2）外貌 毛色特征主要为黑白花（也有部分红白花牛），体型高大，头清秀，皮薄，皮下脂肪少，被毛细短，乳房大，乳头大小适中，分布均匀，乳静脉粗大而弯曲，乳井大而深。全身呈楔形。成年体重：公牛800～l000kg，母牛450～750kg。（3）生产性能 产乳量4500～5000kg。平均乳脂率3.4％（4）优缺点 体形大、产乳量高、性情温顺、易于管理；但不耐热，抗病力较弱，乳脂率低，蹄易变性，个体生产性能差异大第3页/共14页二、肉牛品种1.夏洛来牛（1）产地 原产于法国的夏洛来省；最早为役用牛，后选育成肉牛。世界各