在线网课《营养与食品卫生学》课后章节测试答案.docxVIP

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2022-03-27 发布于贵州
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绪论单元测试 1 ( 多选题 )( 20分 ) 营养与食品卫生学是研究（）、（）与（）关系的一门学科。 A. 安全 B. 人体健康 C. 食物 D. 营养正确答案： 2 ( 多选题 )( 20分 ) 营养与食品卫生学具有较强的（）、（）和（）的特性。 A. 科学性 B. 应用型 C. 实用性 D. 社会性正确答案： 3 ( 单选题 )( 20分 ) 营养学是指研究机体营养规律以及改善措施的科学，即研究食物中对人体（）的成分及人体摄取和利用这些成分以维持、促进健康的规律和机制。 A. 有益 B. 有害 C. 有害和有益 D. 单一正确答案： 4 ( 多选题 )( 20分 ) 营养学是采取（