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公司企业员工食堂管理运行方案 （此文档为word格式，下载后您可任意修改编辑！） 公司企业员工食堂管理运行方案 目录 ＞食堂指导思想 4 ＞食品质量、安全方针与目标 4 一、食堂方针： 4 二、食品质量、安全目标 4 ＞食堂人员编制图 5 ＞食堂营运模式 5 一、目的： 5 二、运营管理模式:6 三、运营种类： 6 四、菜系规划：6 1、早餐:6 2午餐 : 6 3、晚餐. 7