- 1、本文档共6页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
2022年中式烹调师(初级)实操考试题带答案
1. 【单选题】拔丝苹果在改刀后要经过()处理后才能进行油炸。(??B??)A、拍粉处理B、挂糊处理C、吸水处理D、糖腌处理
2. 【判断题】()风味性拍粉是拍粉工艺主要的内容,拍粉后经炸制或油煎直接成菜,形成拍粉菜品独特的酥脆风味。(??×??)
3. 【判断题】“调制卤水”这工序包括新调制、返热煮沸和补充调料等内容。(??√??)
4. 【单选题】()是人体的能量最重要的来源。(??C??)A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、脂肪酸
5. 【判断题】()职业道德有范围上的无限性、内容上的暂时性和连续性、形式上的单一性等三
您可能关注的文档
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案83.docx
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案80.docx
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案86.docx
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案88.docx
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案87.docx
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案89.docx
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案85.docx
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案91.docx
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案93.docx
- 2022年T电梯修理实操考试题带答案9.docx
- (6.5.4)--污水泵站集水池有效容积的分析与探讨.pdf
- (4.3.2)--基于雨水径流浅表控制的规划研究.pdf
- (8.11.3)--超高盐度对耐盐活性污泥脱氮...微生物活性和群落结构的影响.pdf
- (4.3.7)--生物滞留池对雨水径流控制效果研究.pdf
- (6.5.17)--特大型污水泵站设计要点及经验小结.pdf
- (8.11.1)--GQDs对厌氧颗粒污泥与活性污泥特性的影响.pdf
- (4.3.6)--典型屋面初期雨水径流污染特征及生物控制中试研究.pdf
- (8.11.9)--活性污泥反硝化速率与功能基因活性关联分析.pdf
- (2.3.6)--城镇污水管道系统甲烷产排特性及发生机制.pdf
- (7.7.4)--曝气沉砂池臭气闭路循环“趋零排放”升级改造.pdf
最近下载
- 党员领导干部2024年度民主生活会个人对照检查材料.docx VIP
- 新改版苏教版六年级下册科学全册知识点.doc
- 建设单位管理指南.ppt VIP
- 人力资源管理诊断告及建议.ppt
- 新闻采访与写作.ppt VIP
- 项目1 1.1 植物生产与环境概述(1)(课件)- 《植物生产与环境》(高教版第四版)同步精品课堂.pptx
- (人教2024版)英语七年级下册全册单元知识点讲解+思维导图(新教材).docx
- 2025年临床医师定期考核试题中医知识题库及答案(共300题).doc
- 学校校长2023年度生活会个人对照检查材料.doc VIP
- 2024-2025年度民主生活个人“四个带头”检查发言材料八篇.docx VIP
- 山水教育[全国可咨询] + 关注
-
官方认证服务提供商
山水教育专注行业研报、成人教育、自考、考研考博培训,建筑行业职业资格证书考试、卫生系统职业资格考试、大学专业考核试题等等,欢迎垂询,助您考试成功!
文档评论(0)