黄酮类化合物讲课文档.pptVIP

现在三十页，总共五十六页。 现在三十一页，总共五十六页。 二、分离方法与技术 分离方法： pH梯度萃取法—用于酸性强弱不同的黄酮苷元的分离（溶解性差异）。 有机溶剂萃取法—适用于黄酮苷与苷元的分离。 柱色谱法 现在三十二页，总共五十六页。 原理：黄酮苷元酚羟基数目及位置的不同引起的酸性差异 酸性比较：7,4 ’-OH 7-或4’-OH 一般OH 5-OH 溶于 NaHCO3 Na2CO3 不同浓度的NaOH 样品 乙醚 乙醚液 依次 萃取 5%NaHCO35%Na2CO3 0.2%NaOH4%NaOH 分别 酸化 各部分黄酮 pH梯度萃取法 黄酮苷元 样品 乙醚 乙醚液 思考题：加碱液的顺序是什么？ 弱碱→强碱 现在三十三页，总共五十六页。 柱色谱法— 硅胶色谱：按极性大小分离，主要分离极性小和 中等极性的化合物。 聚酰胺色谱：黄酮分子可与聚酰胺分子间形成氢键结合。 葡聚糖凝胶色谱：原理：分子筛结合吸附 聚酰胺是目前分离黄酮类化合物较为理想的吸附剂，对各类黄酮类化合物 （包括苷和苷元）均有较好的分离效果。 现在三十四页，总共五十六页。 聚酰胺（形成氢键缔合的能力又主要受分子中酚羟基的数目和位置、洗脱剂含水量及其极性大小、芳香核数目的影响。） 采用极性较大的溶剂洗脱时，其洗脱顺序先后： (1)苷元相同,