饭堂与餐厅管理程序-HR（ISO45001体系）.doc

XXX有限公司 文件编号 HH-HS-023 版 本 A0 类别 饭堂与餐厅管理程序 生效日期 20XX-01-08 程序文件 页 次 Page PAGE 2 of NUMPAGES 5 饭堂与餐厅管理程序 制定部门 制 定 / 日 期 审核 / 日 期 批准 / 日 期 人力资源部 文 件 发 行 栏 □采购部 □PMC部 □工程部 □设计开发部 □固态成型部 □液态成型部 □注塑部 □加工部 □喷涂部 □AP中心 □品管部 □物管部 □工模部 □人力资源部 □财务部 □体系部 □管理者代表 □总经理 ￡其他： 修 改 履 历 序号 章节 版 次 制订或修改內容 日期 1 全部 A0 新发行 20XX-01-06 1.0 目的 为规范食堂及餐厅的卫生管理工作，为全体员工提供一个卫生、安全、舒适的就餐 环境，特制定本办法。 2.0 适用范围 饭堂及餐厅区域。 3.0 术语与定义 无。 4.0 权责 4.1 后勤主管：负责整个食堂区域卫生划分、落实、监督等管理工作。 4.2 大厨：负责食堂各区域卫生的实施、跟进、监督等管理工作。 4.3 厨师、厨工：负