教学课件《饭店服务心理学》.pptVIP

项目十一 饭店销售及售后 服务心理 任务一 饭店产品的设计与市场营销 任务二 饭店宾客的购买行为与销售技巧 任务三 饭店宾客购买后行为及投诉的处理 任务四 客户忠诚度的建立和维护 识记 1.识记饭店产品的概念、特点及发展趋势。 2.识记饭店宾客购买后行为的定义。 理解 1.理解饭店产品设计的基本策略。 2.理解饭店宾客购买后行为的定义。 学会 1.学会引导宾客导向积极购后行为的方法。 2.学会应对不同类型宾客的销售技巧。 本章学习目标： 项目导图 可口可乐的营销策略 美国可口可乐公司自1886年问世以来已有一百多年的历史。可口可乐至今在世界各地畅销不衰，一个重要原因是该公司营销策略的成功。公司始终认为：可口可乐中997%是糖和水，如果不把广告做好，可能就没人喝了。因此，1911年可口可乐的广告费就高达100万美元。1941年为开发国际市场增至1000万美元，1958年达到4000万美元，目前每年的广告费超过亿元。 第二次世界大战以后，公司当时的董事长伍德鲁夫在可口可乐畅销全球时，感到人们“喝上了瘾”，销路不成问题，但关键是如何才能保证供应。如果要公司出人出钱，保证像在美国国内一样，“不分时间、点，人人都能喝上可口可乐，那是做不到的。要想投资小、利润高，有人建议把可口可乐的制造权卖给当地人，让他们自行出资建厂生产。当时