2022年《餐饮服务行业食品安全管理人员》安全知识考试题库与答案.docxVIP

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2022-03-31 发布于河北
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2022年《餐饮服务行业食品安全管理人员》安全知识考试题库与答案 (完整版) 目录简介一、单选题：共123题二、多选题：共90题三、判断题：共170题四、填空题：共50题一、单项选择题 1.有关食品安全的正确表述是(B) A.经过灭菌，食品中不含有任何细菌 B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的 D.食品即使超过了保质期，但外观、口感正常仍是安全 2.以下关于食品安全标准的说法正确的是(C) A.食品安全标准是鼓励性标准 B.食品安全标准是推荐性标准 C.食品安全标准是强制性标准 D.食品安全