魔芋种植深加工项目可行性研究报告.pdf

魔芋种植深加工项目可行性研究报告 魔芋种植深加工项目可行性研究报告 （本文档为word 格式,下载后可修改编辑！） - 1 - 魔芋种植深加工项目可行性研究报告 一、概况 （一）项目名称：魔芋种植与绿色食品深加工 （二）建设性质：新建 （三）项目建设单位：某某农业开发有限公司 1、法人代表：吴某某 2、企业简介：某某农业开发有限公司一个集魔芋、中药材种植， 初加工，收购，销售于一体现代化农业开发公司。现新建基地 3000 多亩，带动农户500多户。形成了“公司+专业合作社+农户”的运作 模式。 （四）建设期限：三年 （五）规划目标与内容 魔芋种植与绿色食品深加工项目主要利用当前农业产业结构调整 和规模化经营的机遇，建成公司+专业合作社+农户的农业产业化发展 模式，开发3000亩魔芋基地建设，抓好魔芋产品精深加工，延长魔芋 产业链，提高魔芋产业的经济效益。具体建设内容如下： 1、建成魔芋种植基地 3000亩，引进魔芋优良品种，提高魔芋品 质和魔芋产量。 2、建成一个专业合作社一个，负责全镇的基地建设技术培训与指 导，搞好产后服务，解决农民魔芋销售问题，提高农民种植魔芋的积 极性； 3、建成一个魔芋精粉加工企业，提高魔芋加工技术水平和魔芋产 品的质量档次，增加魔芋产品的附加值，提高经济效益，促进魔芋产 - 2 - 魔芋种植深加工项目可行性研究报告 业可持续发展。 （六）项目实施地点及规模 1、实施地点：某某镇青山村、王排村、黄金坪村、坪庄垅村、洞 庭村，黄金村，当家村，提高村为生产基地。 2、实施规模：种植魔芋3000亩，年产魔芋6000吨。 二、魔芋种植项目背景 （一）魔芋对人体健康的价值 魔芋又名磨芋，中国古名蒟蒻，传入日本后承袭其名，至今仍称 蒟蒻，而在中国蒟蒻之名在民间已失传。 中国的魔芋医药历史悠久，约成书于汉末的《名医别录》已有记 载。魔芋的球茎作为中医药，其性寒、味辛、有毒，主要功能为消肿、 攻毒，主治痈疮、肿毒、结块等症，以及毒蛇咬伤、肿瘤、颈淋巴结 核、疔疮、疝气等，多作外用，内服须久煎。 中国的营养和公共卫生专家教授对魔芋的保健、医疗作用作了许 多临床试验研究，结论基本一致。魔芋葡甘聚糖属水溶性半纤维素， 其突出的营养保健功能在于能发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作 用，它与白菜、芹菜等蔬菜类中所含非水溶性的纤维，进入人体后原 形排出者不同，它能参与人体的代谢作用及影响肠道菌相有利于健康 的方向变化。魔芋精粉的主要保健、医疗功能有以下几方面： 1、预防和治疗便秘 随饮食精化和年龄老化，便秘患者急剧增加，预防便秘主要是饮 食中增加膳食纤维的含量，而魔芋就属于优质高膳食纤维食品。 2、调节脂质代谢 - 3 - 魔芋种植深加工项目可行性研究报告 冠心病已成为人类主要死因之一。目前研究结论得出血浆胆固醇 水平与动脉粥样硬化和冠心病的发病率密切相关。可溶性膳食纤维通 过与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低 血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄时积聚形成胆石和胆酸代谢产物 的可能致癌作用。据试验，不溶性粗纤维无降血脂效果，而可溶性纤 维才有降血脂效果。国内外均有报导，魔芋能显著降低血胆固醇及甘 油三脂水平；且血脂达正常水平后不再持续下降，起到调节脂质代谢， 预防高脂血症的作用。 3、改善糖代谢 控制饮食是糖尿病治疗的重要措施。膳食纤维不被消化吸收，不 含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病良好 的辅助药物。研究表明，可溶性纤维才有显著改善糖代谢的作用，而 不溶性纤维则无明显作用。当前权威研究证实；对糖尿病患者给予魔 芋精粉（即粗制葡甘露聚糖），或魔芋食品，均能降低血糖水平。 4、减肥作用 美国Walsh 用双盲法肯定