酒店管理专业导论.pdfVIP

《酒店管理专业导论》课程教学方案 《酒店管理专业导论》是一门主要以介绍酒店管理专业及相关专业培养为内 容的课程，课程针对酒店管理专业入校的大一学生，让学生全面了解酒店管理专 业的主要内容及大学学习各阶段需要掌握的学习内容和主要技能。通过课程学 习，学生能够有目的，有目标，有计划的进行专业学习，让学生不盲目学习，激 发学生对本专业的学习热情。由于大一学生刚从高中学习进入专业培养阶段，对 本专业的了解知之甚少，特别对本专业今后的发展情况，就业情况，专业技能的 要求，专业人才的素质要求都没有全面的认识，所以在这个阶段开设该课程，对