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酒店人才培养与管理 （旅游管理09 （1）班，龚杨） 摘要：在旅游产业高速发展的今天，酒店行业高端管理人才的需求日益加大。在这种 大背景下，如何培养合格的酒店管理专业学生并且使酒店管理专业毕业生在本行业中稳定 下来，已经成为高校培养人才的重要课题。本文章从高等院校酒店管理专业人才初期能力 培养以及从事酒店工作之后如何防止人员流失并进行进一步的管理进行分开阐述。 关键词：酒店；人才；培养 ；管理 一、初期酒店人才培养问题与建议 当今世界，经济高