茶树形态特征.pptVIP

茶树根系活性 2-3月第一次活动性高峰期 4-5月活性低 6-8月第二次活性高峰期 9-11月维持中等水平 第55页，共99页，编辑于2022年，星期六 影响根系活性的因素 内部因素 根内碳、氮化合物含量 酶活性高低 外部因素 供肥水平 土壤条件　 应用：根系活性强时，适宜进行茶园施肥 第56页，共99页，编辑于2022年，星期六 茶树根系再生能力 切断后，都有愈合和发根的能力。 7月份，根系再生能力最强，适宜中耕和衰老茶树断根促生长。 第57页，共99页，编辑于2022年，星期六 茶树根系分布规律 根系垂直分布 主根：可达1-2米，甚至更深 吸收根：地表下5-45cm, 集中在20-30cm土层 根系水平分布 耕作茶园－－与树冠幅度大致相仿 免耕或小耕茶园－－大于树冠幅度 第58页，共99页，编辑于2022年，星期六 影响茶树根系分布的因素 树龄 根系分布 垂直分布cm 水平分布cm 幼年 0-30 0-20 成年 20-30 20-40 老年 10-20 10-20 台刈后 10-30 20-40 注：以上表中所指根系为吸收根 第59页，共99页，编辑于2022年，星期六 土壤质地对茶树根系的分布的影响 　　　　　　　0-20cm　　　　　20-40cm　　　　　　40-60cm 垂直距离 第60页，共99页，编辑于2022年，星期六 土壤PH值对根系影响 中性或微碱性土壤上，根系发育不良； 长势弱，甚至幼苗期因根系萎缩死亡 酸性土壤上根系较发达。 第61页，共99页，编辑于2022年，星期六 其它因素对根系的影响 繁殖方式：无性苗水平分布较宽，垂直分布较浅，有性苗垂直分布较深。 种植方式：丛距小，条数多，根量减少 肥培管理 施肥　灌溉 第62页，共99页，编辑于2022年，星期六 5.2.3　茶树新梢生长发育 　茶树新梢生长过程 　萌发期　　　　　　展叶期 新梢是由营养生长发育而成的,当新梢增粗成熟后即为茶树枝条。 越冬芽的分化、膨大　鳞片展　鱼叶展　真叶展　形成驻芽 第63页，共99页，编辑于2022年，星期六 茶树新梢生长过程中叶片开展状态 第64页，共99页，编辑于2022年，星期六 新梢种类 未成熟新梢 未形成驻芽，正在伸长和展叶的新梢 成熟新梢 已形成驻芽的新梢 第65页，共99页，编辑于2022年，星期六 　　　根据新梢展叶多少，分一芽一叶梢、一芽二叶梢……，将其摘下即成一芽一叶、一芽二叶的制茶鲜叶原料。 　对夹叶：新梢顶芽成休止状的称驻梢，将其摘下，称为“对夹叶”。 　　　在生产上和科学研究上，时常把正常芽叶与对夹叶的组成比例或其重量，作为判断茶树生长势强弱和鲜叶原料老嫩的主要依据。 第66页，共99页，编辑于2022年，星期六 不正常成熟新梢，也称之为对夹叶 第67页，共99页，编辑于2022年，星期六 茶树新梢生育的年周期性 越 冬 芽 萌 发 第 一 次 生 长 休 止 第 二 、 三 次 生 长 休 止 第 四 次 生 长 冬 眠 定义：一年中茶树生长、休止交替进行的现象 　　　　　　春梢　　　　　夏梢　　　　　　秋梢 也有生长和休止二次和三次的 第68页，共99页，编辑于2022年，星期六 春梢和夏梢 之间通常有 鱼叶 鱼叶 第69页，共99页，编辑于2022年，星期六 　　　1.去年老枝　2.头轮　3.二轮　4.三轮　5.四轮 　　　　　茶树新梢轮次示意图 第70页，共99页，编辑于2022年，星期六 3.5　叶 茶树叶属于不完全叶，有叶柄和叶片，但没有托叶，在枝条上为单叶互生，着生的状态依品种而异，有直立的、半直立的、水平的、下垂的四种。在同一枝条上，上部新生叶较直立，随叶龄增长，自上而下，叶片渐趋平展。 第23页，共99页，编辑于2022年，星期六 ?叶柄长0.5～1厘米，半圆形，近轴面平或具凹槽。叶柄维管束称为叶迹，其形状因品种而不同，有圆形、椭圆形、半球形等。叶柄的长短、色泽、凹槽和叶迹的形状，都是茶树分类的依据之一。 ??叶面有革质，具光泽，平滑，也有隆起的。叶面曲度，有沿主脉向上呈一定角度折叠的，有平展的，少数品种也有向叶背翻转的。叶背无革质，较粗糙，有气孔。气孔是茶树体内外气体交换的通道，大叶种气孔数少而大，小叶种气孔多而小。 第24页，共99页，编辑于2022年，星期六 　叶 种类 鳞片：无叶柄，质地较硬，呈黄绿或棕褐色，表面有茸毛与蜡质。 鱼叶：形似鱼鳞而得名。叶柄宽而扁平，叶缘一般无锯齿，侧脉不明显。 真叶： 鳞片 鳞片 第25页，共99页，编辑于2022年，星期六 真叶的基本特点 1　主脉明显，侧脉呈45-80o角伸展至叶缘2/3的部位，向上弯曲与上方侧脉相连接。 2　叶缘有锯齿，呈鹰嘴状，一般16-32对，随着叶片老化， 　锯